Receita de Pudim de Leite Condensado que leva só 20 minutos!

Pudim de leite é uma receita bem típica no Brasil, de norte a sul todo mundo gosta de um bom pudim 🙂  Ainda que seja uma receita bem prática, a maioria das pessoas ainda têm uma certa dificuldade para executá-la, principalmente na hora de fazer a calda de caramelo. Selecionamos então uma receita super prática que vai fazer com que em apenas 20 minutos você tenha um delicioso pudim prontinho pra ser degustado e enquanto isso vamos te dar algumas dicas sobre a calda. Pra começo de conversa, para fazer a calda você vai precisar de 4 untensíleos: uma panela de fundo grosso (sem ser anti-aderente), uma colher de pau, açúcar e água. O pulo do gato tá na quantidade dos ingredientes, as proporções de cada um deles é que vão deixar o caramelo mais ralo ou mais espesso, grudado no fundo da forma.

Fica a dica: pra você conseguir a consistência perfeita o segredo é usar meia medida de água para uma medida de açúcar. Por exemplo: se você utilizar 1 xícara de chá de açúcar, a medida de água será de apenas meia xícara de chá. Outro erro que muita gente comete é deixar a calda queimar. Pra evitar de queimar não use o fogo alto, porque muitas vezes o caramelo se forma tão rápido que você nem percebe. O fogo baixo será sempre a melhor opção. Um último detalhe importante: quando a água entrar em contato com o açúcar, que já vai estar bem quente, ela pode espirrar um pouco, então cuidado pra não se queimar. Aperte o “play” no video abaixo, preste bem atenção nas instruções, depois experimente esta receita e conta pra gente como ficou, já estamos curiosos pra saber!